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丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
某大主播卖138元岩茶的事，算是把岩茶圈搅成了一团浆糊。
有人发声，有人捂嘴，唇枪舌剑中，一种说法格外尖锐：
“主播能让我们喝上便宜的口粮茶，你们这些卖高价茶的有什么资格说话。”
此话一出，仿佛谁要是对便宜茶有些不满，谁就是不让百姓喝茶的恶人。
胆敢反驳的，管你是人是鬼，一律打成“资本”，专门坑老百姓的资本。
展开剩余84%可眼看旁人要吃下了毒的蛋糕，知情人好言相劝，又何错之有？
乱拳打死老师傅，歪理说懵真茶客。
主播的事先放一边，光是这“便宜的口粮茶”，就值得好好聊一聊。
价格便宜的，就一定适合做口粮茶吗？
我看未必如此。
《2》
口粮，就是每天都要吃的粮食，用来形容茶，那就是日常消耗多、要天天喝的茶。
这样的茶，肯定不会是牛肉这类年产仅1500斤的珍稀品类，除非茶友实力超群。
口粮茶要实惠，要大多数茶客都能买得起。
但实惠不等于便宜，便宜的不一定就好，某拼单软件就是最好的例子。
早年，它刚刚兴起时，商品价格低得可怕，也因此快速打开市场。
只是没过多久，人们就发现平台上的假冒伪劣商品泛滥，闹出了不少笑话。
因为劣质，所以才价格便宜。
后来经过整改，假冒商品才不那么猖獗了。
买口粮茶也一样，虽然有人预算高、有人预算低，标准因人而异，但名为“品质”的底线是绝对不能退后的。
尤其是岩茶这类工艺复杂、讲究颇多的茶类，更能体现“一分钱一分货”的规律。
从原料，到做青、焙火等一系列复杂工艺，每一步都需要成本，也都影响着最后的茶味。
口粮岩茶要价格亲民，也要品质过关。
茶汤喝到口中，不求有多么惊艳的茶味，汤感至少要是顺滑的，不会有化不开的苦涩味。
茶香纯净舒缓即可，香气污浊沉闷的，说明品质不好。
“口粮”二字，不是便宜茶的免死金牌，因为一个名称就放宽对茶叶品质的要求，注定喝不到好茶。
《3》
价格低到无法保障品质的，是劣质茶。
它的唯一优势，就是便宜。
就拿某主播的138元岩茶来说，138的售价，除去包装、运输成本，除去平台佣金、主播佣金，最后能真正用在茶叶上的成本有多少？
要将一款茶的价格压到极低，只能从原料和工艺上动手脚。
几十一百的岩茶，半岩也不能奢望，基本都是外山茶和洲茶。
产区环境一般，产出的茶青内质薄、苦涩味重，天生就低茶一等。
再结合偷工减料的工艺，成品茶喝起来只会更没有内容。
轻则香气寡淡、茶味瘠薄，重则苦涩锁喉，焦糊味重。
日常喝茶，为的是放松享受，就算只是想喝有滋味的水，也要喝点好滋味。
喝又苦又涩、让人喉咙发痒发干的茶，哪里还有“享受”可言？
不仅不能静心，反而会添堵。
而且，长期把这种劣质茶当口粮茶喝，茶友们的味蕾也会被慢慢驯化，审美不断下降。
《4》
想选物美价廉的岩茶口粮茶，不能只看最醒目的那一行数字。
按照下面这个思路来选，定位更准确。
首先，确定自己的预算。
茶友愿意花多少钱在茶叶上，这笔预算打算买多少茶，先实事求是地考虑好。
划出一个界限清晰的范围，筛选起来就轻松多了。
接着，找准自己的口味。
岩茶品种丰富，风味多样，按个人喜好去选茶，喝得舒心，也能避免浪费。
大致来说，喜欢香气高扬、茶味清新的，可以多关注轻火、中轻火的茶，或是一些高香的品种。
想喝汤感醇厚，滋味足的， 火功可以往高了选。
对品种了解不多，就从主流的水仙、肉桂喝起，不容易踩坑。
最后，要从多方面去判断茶叶品质。
看干茶条索、闻茶香、品茶味，确保茶叶在品质上没有硬伤。
如果一款茶喝起来舒服顺口，价格又在预算内，那茶友便可以考虑将它收入麾下。
《5》
买口粮茶，追求的不是绝对的低价，而是物有所值。
价格便宜，但茶叶品质低劣到难以下咽，花钱只能买罪受，喝茶的兴致也会败光。
选口粮茶不难，难的是平衡茶友们心里那把关于价值的“秤”。
不能因为便宜，就自动给它贴上“实惠”、“口粮”的标签，也不能被天花乱坠的故事和名号牵着鼻子走。
放下对“便宜”的执念，才能买到真正适合自己的口粮茶。
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小陈茶事村姑陈股票配资指数网，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。
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